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詳細介紹多功能切菜機運用前的準備和檢查

更新時間:2016-06-27瀏覽:2855次

多功能切菜機是采用技術研制勝利的新型食品機械,當物料由送料器壓向動刀盤時,動刀盤把物料切成片狀,再由動刀盤刀片下面的斜面把片壓向定刀盤,定刀盤上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成條或粒,再由撥料盤撥出。

切菜機具有體積小、效果高、功用齊全的優點,該機外形美觀,構造緊湊、操作煩瑣、工作牢靠、功用齊全,凡與食物接觸局部均采用不銹鋼制造,契合衛生規范,實為各類中西餐館作為原料制備之理想機械。
1.將進料斗用螺釘緊固在殼體進料口處(為便于包裝及運輸進料斗拆下)
2.檢查殼體內能否有異物存在,將殼體內異物肅清掉,否則容易惹起刀片的損壞。
3.清算操作場地,檢查電源電壓能否與本機運用電壓相符,找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距的電源開打開,接地標志處牢靠銜接地線。合上開關,按下“開”按鈕,檢查轉向能否正確(正視轉盤,順時針方向為正確),否則,切斷電源調整接線。
4.接通水源,以備運用。
5.多功能切菜機工作時,切勿將手及其它異物放入殼體中,以免發作風險。
一、操作前的準備工作
1、運用前應檢查設備能否完好,切菜刀片能否尖利,特別是電氣線路能否平安。
2、用60度以上溫水將切菜機傳送帶及切片機清洗潔凈。
3、翻開電源開關,察看空轉能否正常。
二、切菜操作
1、依據不同產品的不同質量請求,調理切菜機粗細旋鈕。
2、翻開切菜機電源開關,使切菜機正常運轉。
3、關好傳動軸及刀片上的維護頂蓋。不可逆向操作,違者結果自傲。
4、將待切的蔬菜平均放入切菜機傳送帶上停止切制操作。
三、操作后的清潔工作
1、用60℃以上的溫水將切菜機傳送帶、切菜刀片、切片機,內部及托水盤清算潔凈。
2、切菜機應放置在陰涼、通風、枯燥的場所。

 

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